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Third Wave - Specialty Coffee 

Die erste Welle war Industriekaffee,
der in der Nachkriegszeit USA und Europa überschwemmte.
Bei 600 Grad ca. 1 Minute geröstet und zu immer günstigeren Konditionen den Bauern abgekauft . . .

"Second Wave" ist die Zeit der Vollautomaten, Cappuchino, Latte Machhiato. . .

Nun kommt "Third Wave" Coffee nach den Kriterien der Specialty Coffee Assosiation of America:

direkt und fair beim Bauern eingekauft.
Jahrgangskaffee! So natürlich wie wechselnde Wetterlagen, deshalb schmeckt der Kaffee jedes Jahr ein bisschen anders!
und besonders schonend bei geringen Temperaturen und mit viel Handwerkskunst geröstet!

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